As propriedades químicas são comportamentos característicos de uma substância quando esta se encontra na presença de uma outra substância. Para investigar as propriedades químicas teremos que proceder a transformações químicas (realizando ensaios químicos) e geralmente não é possível recuperar a amostra utilizada (porque ela sofre transformações dando origem a outras substâncias).
Os ensaios químicos geralmente são úteis para identificar algumas substâncias.
Vamos ver alguns exemplos:
A combustibilidade (a sua capacidade para arder) pode ser utilizada para a identificação de um material. Como este se transforma noutras substâncias, podemos afirmar que esta é uma propriedade química dos materiais.
A água de cal permite identificar a presença de dióxido de carbono.
O sulfato de cobre anidro permite identificar a presença de água.
Os ensaios de chama permitem identificar alguns metais, através da observação da cor da chama obtida.
As informações e textos foram adaptados do livro "Eu e o planeta azul - Terra em transformação" da Porto Editora.