Nas transformações físicas não se formam substâncias diferentes das que tínhamos no início, isto é, as substâncias continuam a ser as mesmas.
Nas transformações químicas há formação de novas substâncias, isto é, formam-se substâncias diferentes das substâncias iniciais.
A formação de novas substâncias pode ser detetada através de:
- mudança de cor,
- libertação de um gás,
- formação de um sólido,
- deteção de um cheiro característico,
- variação (aumento ou diminuição) de temperatura,
- formação de uma chama.
No laboratório recorre-se, por vezes, a transformações químicas específicas, que ocorrem com determinadas substâncias para detetar a sua presença. Se a transformação química ocorrer, confirma-se a presença dessa substância.
Nas transformações químicas, as substâncias iniciais são designadas por reagentes e as novas substâncias formadas são designadas por produtos da reação.
Uma transformação química pode ser representada por um esquema de palavras.
Há vários fatores ou agentes que levam à ocorrência de transformações químicas:
- ação do calor,
- ação da luz,
- ação mecânica,
- ação da corrente elétrica e
- junção de substâncias.
Uma termólise é uma transformação química em que uma substância se decompõe, por ação do calor, em duas ou mais substâncias diferentes.
Uma fotólise é uma transformação química em que uma substância se decompõe, por ação da luz, em duas ou mais substâncias diferentes.
Uma eletrólise é a decomposição de uma substância por ação da corrente elétrica.
A água, por eletrólise, decompõe-se em hidrogénio, que é um gás combustível, e em oxigénio, que é um gás comburente.
Há substâncias que sofrem transformações químicas por ação mecânica, isto é, devido à fricção ou choque de materiais.
Há transformações químicas que ocorrem de forma espontânea, por junção de substâncias, à temperatura ambiente.
MACIEL,Noémia;DUARTE,Carlos, "À descoberta do planeta azul - ciências físico-químicas", Porto Editora, 2012, Porto
