Para separar os componentes de misturas utilizam-se processos físicos de separação.
Os processos físicos de separação dos componentes de misturas são escolhidos de acordo com:
- o tipo de mistura;
- a sua composição;
- as propriedades dos seus componentes;
- o fim a que estes se destinam.
Separação magnética – técnica utilizada quando um dos componentes da mistura tem a propriedade de ser atraído por um íman.
Peneiração – técnica utilizada quando as partículas dos componentes da mistura têm tamanhos diferentes.
Sublimação - técnica utilizada quando um dos componentes da mistura sublima facilmente.
Dissolução fracionada – técnica utilizada quando um dado solvente adicionado à mistura dissolve apenas um dos componentes sólidos da mistura.
Decantação – técnica utilizada para separar um líquido de um sólido depositado no fundo de um recipiente.
Filtração – técnica utilizada para separar as partículas que se encontram em suspensão num líquido.
Centrifugação – técnica utilizada para separar de forma rápida e com maior eficiência partículas que se encontram em suspensão num líquido.
Decantação com ampola de decantação – técnica utilizada para separar líquidos que não se misturam (imiscíveis).
Vaporização do solvente – técnica que permite separar e recuperar um componente sólido (soluto) dissolvido num líquido (solvente), por aquecimento. O solvente passa ao estado gasoso e o soluto fica depositado no fundo do recipiente.
Cristalização – técnica que permite separar e recuperar um componente sólido (soluto) dissolvido num líquido (solvente), por evaporação lenta do solvente, à temperatura ambiente. O solvente passa ao estado gasoso e o soluto fica depositado sob a forma de cristais.
Cromatografia – técnica que permite separar os componentes de pequenas amostras de misturas homogéneas. Esta técnica baseia-se no facto de diferentes solutos de uma solução serem arrastados com velocidades diferentes ao longo de uma tira de papel ou placa de material poroso por um solvente apropriado.
Destilação simples – técnica que permite separar e recuperar o soluto e o solvente de uma solução através de uma ebulição seguida da condensação dos vapores formados. A destilação simples permite separar e recuperar um líquido de um sólido nele dissolvido ou líquidos miscíveis com pontos de ebulição diferentes.
Destilação fracionada – técnica que permite separar e recuperar dois ou mais líquidos miscíveis com pontos de ebulição próximos.
As técnicas de separação dos componentes de misturas são muito usadas, no nosso dia a dia, na indústria e outras atividades.
Separação magnética – na indústria siderúrgica e em estações de tratamento de lixo.
Peneiração – na construção civil, na agricultura, na indústria de panificação e na indústria farmacêutica.
Decantação e filtração – em estações de tratamento de água, ETA, e em estações de tratamento de águas residuais, ETAR.
Centrifugação – na indústria alimentar, em biotecnologia e em análises clínicas.
Cristalização – na extração de sal de cozinha nas salinas.
Destilação simples – na preparação de aguardente vínica e outras bebidas destiladas e na dessalinização da água do mar para obtenção de água doce.
Destilação fracionada – na separação dos componentes do petróleo bruto e na obtenção de oxigénio e azoto, na indústria do ar líquido.
MACIEL,Noémia;DUARTE,Carlos, "À descoberta do planeta azul - ciências físico-químicas", Porto Editora, 2012, Porto
